От зерна до каравая

Ежегодно 16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.

«Хлеб - всему голова» - так гласит русская пословица, подчеркивая важность и необходимость хлеба в жизни человека. Действительно, в течение многих тысячелетий хлеб был одним из основных продуктов питания многих племен и народов, незаменимым атрибутом будничного, праздничного и обрядового стола, символом жизни, достатка и благополучия. И сегодня, в том или ином виде, хлеб по-прежнему неотъемлемая часть рациона подавляющего большинства населения Земли.

К этому замечательному празднику Центральная библиотека подготовила книжную выставку с разнообразными изданиями, в которых рассказывается, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом, знакомят с различными профессиями, необходимыми для его выращивания. Из книг можно узнать об истории хлебопечения и технологии выпечки ржаного, пшеничного и других видов хлеба, познакомиться с рецептами приготовления пирогов, пасхальных куличей, сдобы, блюд и изделий из черствого хлеба. Важное место в экспозиции занимает литература, посвященная социальной и моральной ценности хлеба, его непреходящей значимости в жизни страны и каждой семьи.

Приглашаем всех желающих на увлекательное путешествие в мир хлеба!

Библиотекарь А.В. Денисенко